山口県の米づくりとは
本州の西の端、中国山地の行き着く先で3方を海に囲まれた山口県。
平野部、盆地、高冷地など、様々な地形からなり、地域によって気候や土壌も様々です。
山口の稲作はそれぞれの地域で、そこの条件に合った品種の作付けを行っています。
平野部、盆地、高冷地など、様々な地形からなり、地域によって気候や土壌も様々です。
山口の稲作はそれぞれの地域で、そこの条件に合った品種の作付けを行っています。
山口県産のコシヒカリ
山口県の作付面積堂々1位を誇るコシヒカリ。
新しく多くの品種が増えてきている中、やはり根強い人気なのがコシヒカリです。
一般の方からの要望が多いのもやはりコシヒカリで、お米の王道品種はもうしばらく変わりそうにありません。
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