山形生まれの注目品種「つや姫」
山形が誇るブランド米「つや姫」。「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」が際立っており、 白いごはんそのものがご馳走。味わうほどに至福の喜びに満たされます。何よりも白いごはんが大好きな人へ食べて頂きたいお米です。
ブランド米としてのこだわり
山形のブランド米であるつや姫は、栽培適地を選定し、作り手も認定された生産者のみ、きびしい栽培基準と品質基準をクリアしたお米だからこそ、その美味しさが続いているのです。
特別栽培米とは
そのお米が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培されたお米のことを言います。
農林水産省新ガイドラインによる表示はコチラ
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