×
コシヒカリ
全国的に人気の高い定番品種で、山口県でも最も作付け面積の多い品種です。強い粘りと甘みが特徴で、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当にも最適です。
金太郎こしひかり
山口県美祢市で取り組んでいる独自の生産方法「金太郎飴生産戦略」によって栽培された金太郎飴生産米コシヒカリです
¥3,880税込（5kg）
数量はカートで調整できます
この商品には下記の重量のものがあります
2kg
5kg
無洗米阿東のこしひかり
山口県の米どころ山口市阿東にて生産されたコシヒカリを、無洗米加工して商品化しました。
¥3,980税込（5kg）
数量はカートで調整できます
この商品には下記の重量のものがあります
2kg
5kg
徳佐の米こしひかり
山口県の最高ランクのお米のひとつで、瑞穂糧穀の商品としては定番中の定番。
¥3,980税込（5kg）
数量はカートで調整できます
この商品には下記の重量のものがあります
2kg
5kg
JA山口県と生産者が契約栽培で育てる“みずほ米”をはじめ、特別栽培米や産地限定米、棚田米、金太郎飴生産米など、こだわりの品質を追求したラインナップを揃えています。
土地と栽培方法にこだわりぬいたからこそ味わえる、粒立ちの良さとほどよい甘み、炊き上がりの香りまで、産地と栽培方法が生む確かな美味しさをお楽しみいただけます。
みずほ屋が厳選する4つの名産地の特徴を知ることで、お客様の好みにぴったりの極上のお米に出会うことができます。
-
王道のツヤと甘み・しっかり食感
阿東
（山口市）ツヤ 甘み栽培環境・気候風土
中国山地に囲まれた標高300m前後の高冷地。昼夜の大きな温度差と、雄大な山々から流れ込む冷涼で豊かな雪解け水が、稲の旨みをじっくりと蓄えさせます。
食味と食感の特徴
コシヒカリ本来の美しい「ツヤ」と、噛むほどに溢れ出す豊かな「甘み」が特徴です。比較しかりとした粒感があり、お弁当やおにぎりにしても美味しさが際立ちます。
-
濃厚な甘み・極上の香り
徳佐
（山口市阿東）香り 極上栽培環境・気候風土
山口県内最高峰「十種ヶ峰」の麓に位置し、阿東の中でもさらに寒暖差が激しい県内屈指の米どころ。水持ちの良い粘土質の土壌と、ミネラル豊富な清水が極上のお米を育てます。
食味と食感の特徴
口いっぱいに広がる「濃厚な甘み」と炊きあがりの「芳醇な香り」が際立ちます。ふっくらとしながらも弾力のあるしっかりとした食感で、みずほ屋を代表する格別の味わいです。
-
柔らかくモチモチ・優しい甘み
伊陸
（柳井市）柔らか もちもち栽培環境・気候風土
標高100mの盆地特有の朝晩の寒暖差と、柳井市最高峰の氷室岳などから湧き出る清冽な水に恵まれています。古くから「秘蔵の米どころ」として知られる名産地です。
食味と食感の特徴
特筆すべきは、その「柔らかさ」と「もっちりとした強い粘り」。みずみずしく、優しい甘みが口の中にふんわりと広がる、柔らかな食感が好みの方におすすめです。
-
強いねばりと旨み・ミネラル豊富
棚田
（長門市）旨み ねばり栽培環境・気候風土
眼下に日本海を望む自然豊かな棚田。日本海から吹き込むミネラルたっぷりの潮風と鉄分を含む赤土の土壌、そして湧水や雨水といった自然の恵みのみで育ちます。
食味と食感の特徴
海のミネラルをもたらす深い「旨み」と、強い「ねばり」が最大の特徴。ふっくら艶やかな炊きあがりで、野性味あふれる大地の力強さを感じる、味わい深いお米です。
コシヒカリに関するよくあるご質問
コシヒカリはなぜ人気があるのですか。
粘り・甘み・香りのバランスが良く、炊き立てのふっくら感と冷めてもおいしい食感が評価されています。全国的に流通量が多く、味の安定性が高いことも人気の理由です。
通常のコシヒカリと無洗米のコシヒカリは味が違いますか？
味の差はほとんどありません。無洗米は研ぎムラがないため、むしろ安定した炊き上がりになることがあります。ただし、無洗米を炊く際は専用の計量カップを使用してください。