日本を代表するお米の名産地
日本のお米の名産地と言えば新潟県魚沼市。
その主力産地である”南魚沼”地域に限定した最高級のコシヒカリです。
その主力産地である”南魚沼”地域に限定した最高級のコシヒカリです。
南魚沼のお米はなぜおいしいのか
南魚沼は標高2,000メートル級の山々に囲まれた盆地。
昼夜の寒暖差が特に大きく、その気温差がお米の生育に適しています。
冬には2メートルを超す積雪がある豪雪地帯であり、ミネラルなどの豊富な栄養を多く含んだ雪解け水が流れ込み、土壌を豊かにしてくれます。
これらの環境条件が美味しいお米を育んでいます。
昼夜の寒暖差が特に大きく、その気温差がお米の生育に適しています。
冬には2メートルを超す積雪がある豪雪地帯であり、ミネラルなどの豊富な栄養を多く含んだ雪解け水が流れ込み、土壌を豊かにしてくれます。
これらの環境条件が美味しいお米を育んでいます。
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