今年の新米を炊いてみました!

本日、本社の台所にて、今年の新米を炊いてみんなで食べてみました。

山口県産コシヒカリと徳島県産コシヒカリを同じ条件で炊いてみて、食べ比べてみました。

山口の方が甘みが強くて美味しいという人もいれば、徳島の方がねばりがあって美味しいという意見もありました。

ごはんは人によって好みが大きく分かれるものなので、そういった結果になったものと思われます。

総じて、今年の新米も変わらず美味しくできています。

まだまだ早場米のコシヒカリの刈り取りが始まったばかりで、これから”ひとめぼれ”や”ヒノヒカリ”といった品種が順々に刈り取りとなっていきます。

今後も天候に恵まれ、美味しいお米が出来る事を祈るばかりです。

令和2年度稲刈り体験は中止になりました。

毎年開催している稲刈り体験について、今年は新型コロナウイルスの感染拡大防止の観点から中止となってしまいました。

既に募集締め切りから参加者も決定したところだったので、非常に残念でなりません。

来年こそは無事に開催できることを願うばかりです。

※写真は昨年の長門市俵山で行われた穂垂米稲刈り体験ツアー際の写真です。みんな楽しそうです。